Conas a ól mezcal-Mheicsiceo alcól le worm

An chéad lua den mezkal dátaí ar ais go dtí an bhliain

I measc iad siúd a bhfuil a fhios Mheicsiceo alcóil go raibh maith agat a tequila, tá a fhios roinnt daoine go bhfuil sé"dheartháir"- mezcal, a bhí le feiceáil le fada roimhe sin

Go deimhin, tequila ar cheann de na leor cineálacha de mezcal.

Fios agam leat níos mó a fhoghlaim faoi seo dochreidte deoch agus an cultúr de thomhaltas. Mezcal (i spáinnis ciallaíonn"ól") tá Mheicsiceo traidisiúnta alcólacha fortress a fhaightear trí fermenting agus ansin driogtha an sú de roinnt cineálacha de agave (teaghlach asparagus) leis an chomh maith siúcra agus comhábhair eile. Ó driogtha (driogadh), an Mheicsiceo treibheanna, a fhoghlaim as an conquistadors spáinne, a tháinig chun a gcríoch sa chéid seo. Roimhe sin, an Indians ól"Pulka"de scamallach bán leacht - íseal-grád deoch (céim) de sú agave, cosúil Braga.

An trua Spáinnigh thosaigh ag tástáil le amhábhair áitiúla a fháil fíor"dóiteáin agus uisce".

Go gairid ar an conquerors iarrachtaí a bhí crowned le rath. An godfather an"dí"is é don Pedro Sanchez, a bhunaigh an chéad mhonarcha le haghaidh táirgeadh. As an conquistadors spáinne, mezcal alcól tháinig náisiúnta deoch de Meicsiceo. An chéad, an agave torthaí, d aois-bliana, tá gearrtha amach roimh bláthanna. Ag an am seo, go bhfuil siad an méid is mó de stáirse ag teastáil le haghaidh choipeadh.

Le cabhair de agave, cabhrú leat féin, ag fágáil ach an taobh istigh de na torthaí le haghaidh óil.

Tá sé a ghlanadh, a chur i cloiche speisialta cón-chruthach oigheann agus bhácáil ar feadh roinnt laethanta. Crush na torthaí agus bhácáil i CBL go dtí go bhfaigheann tú mais greamaitheach. Tar éis coipeadh, driogadh ar siúl. Ach uair amháin roimh an gutha bliana. Mar thoradh air sin, an leibhéal friotaíocht an deoch i bhfad níos ísle ar an caighdeán de tequila, ag dhá uair. Ach tar éis athrú a driogadh dúbailte, is é an caighdeán den dá deochanna ar an gcéanna. Tar éis an driogadh mescaline alcól a chaolú le huisce go dtí an fortress. Le haghaidh táirgeadh mezcal tá ceithre is mó le cineálacha agaves: mé.

Tequila a tháirgtear ach amháin as an sú agave gorm feola.

Teicneolaíocht. Sa chuid is mó cineálacha mezcal, cuir siúcra, ná ní ghlacfaidh tequila. Don chuid eile, teicneolaíochtaí nua-aimseartha a ullmhú dá deochanna comhionann. Mezcal táirgí a bhfuil gach ar fud Meicsiceo, agus tequila áitiúil dí ó an staid Jalisco, é a dhéanamh i limistéar teoranta. An láithreacht de rian. Roinnt monaróirí é a chur i buidéal le boilb, i na duilleoga agus torthaí de agave. An sprioc seo feithidí, táimid ag breathnú amach romhainn, cé go bhfuil muid faoi deara go bhfuil tequila ní tharlóidh le boilb. Ag bun roinnt mescal buidéil, aisteach bán worm le feiceáil. An bolb féileacán is parasite go bhfuil cónaí ar an agave.

Mescal táirgeadh teicneolaíocht an-simplí

Tá dhá chineál de na feithidí: bán agus dearg (óir). Chun an chuid is mó le rá deochanna, ach an dearg bolb, a saol i gcroílár an agave, is é seo a leanas. An bán"worm"saol i na duilleoga, a fhásann agus a thiocfaidh chun bheith níos éadroime, mar sin nach bhfuil sé chomh luachmhar mar a dearg"comhpháirtí". Ach chun a chinneadh an cineál bolb i buidéal le casta a ullmhú. Is é an bhfíric go bhfuil faoi thionchar alcóil, aon feithidí a thiocfaidh chun bheith gan dath. Seo léirsteanach corparáideach Scam tá ghabh an aird ar a chuid táirgí. Tar éis tamaill, brandaí eile, ghlac an taithí rathúil.

Gcéad dul síos, an láithreacht de"worm"is mhíniú trí an fonn a thaispeáint ar chaighdeán ard a (i dea-alcól, an feithidí nach bhfuil dhianscaoileann) agus feabhas a chur ar cosaint i gcoinne forgeries.

Ansin thosaigh sé a shannadh teiripeacha airíonna, méadú fir, agus cumarsáid a dhéanamh leis an saol eile. Ag féachaint ar an rath na n-iomaitheoirí, tequila táirgeoirí thosaigh a scaipeadh myth eile - an"worm"siabhránachtaí cúiseanna. Go deimhin, tá na boilb tá go hiomlán harmless.

Siad go háirithe ag fás ar óg agaves nach bhfuil cóireáilte le lotnaidicídí.

Mar sin bliana eile, d fhonn a seasamh in aghaidh i íon alcóil mheán, a mharú baictéir phataigineacha. Buidéal mezcal, le bolb marcáilte. Tá na deochanna atá sábháilte agus blas difriúil ó na i gcás nach bhfuil aon"worm".

Itheann an bolb mar atá ag teastáil.

Má tá an bug is disgusting, is féidir leat a chur sé amach le an buidéal agus díreach le caith sé ar shiúl. An deoch sheirbheáil ag teocht an tseomra. An cultúr a úsáid resembles alcól. Mezcal poured i gloine agus ólta i SIPS beag, ag iarraidh a ghabháil go léir ar a dtugtar na bachlóga blas.

Gach máistir a dhéanann an táirge ar leith ag cur mezcal, torthaí, mil agus comhábhair eile.

A bhuíochas leis seo, tá níos mó ná céad cineálacha le blas go hiomlán difriúil. Mar shampla, sa Rúis, mezcal le piorraí is coitianta, na torthaí a chur i buidéal ar fad. Béilí do mescaline sneaiceanna, uachtar, chun anlainn te agus spíosraí. Téann sé go maith le grilled mairteola, muiceoil, sicín, pónairí, prátaí, cáis agus fiú iasc. Dar leis an Mheicsiceo traidisiún, tar éis ól as buidéal a gcuid bolb de mescal am. An conablach roinnte go cothrom idir na rannpháirtithe go léir an pháirtí, tá sé ina chomhartha de meas an phobail. Bolb feoil tá saibhir i cailciam agus próitéin.

Cosúil leis tequila.

Tequila lovers a fhios sin téann sé breá leis an aol agus salann. An modh ar a dtugtar"Lekka". Cas an pacáiste bun os cionn."Is mescal táirgeoirí cúram a ghlacadh de a gcuid custaiméirí. Mar gheall ar na buidéil, is é an mála ceangailte le dearg púdar ina bhfuil salann, piobar chili agus brúite triomaithe conablaigh na boilb. A salainn beag a bhí poured ar an ar ais ar an lámh idir an ordóg agus forefinger.

Ansin píosa aol (lemon) glacadh leis na méara.

An chéad is gá duit a lick an salann le do lámha, ansin a ghlacadh SIP de mescal agus a ithe píosa de aoil. Sa bhaile, is féidir leat teorainn a chur le sú trátaí blastán léi le spíosraí. A ghlacadh SIP de mescal gcarn, drenched le huisce. Géar meascán fuarthas go raibh a dhó ar an scornach. Andúile le blas cosúil leis an bunaidh mezcal, go hiomlán leat a chailleann sé. Nuair a bheidh tú an chéad teagmháil seo urghnách deoch alcólach, molaim go bhfuil tú iarracht gach trí modhanna a roghnú.

Beidh duine amháin acu cinnte achomharc a dhéanamh chun tú.

A chara úsáideoirí, is féidir leat a iarraidh ar cheist nó a fhágáil a comment ag tosú ó luan. Tuairimí an máistir fhadhb a réiteach agus roimhe sin fóraim (oibreacha i mód gnáth) fadhbanna a réiteach. Deireadh seachtaine go maith.